Erdmandel-Milch

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Erdmandel*- auch Tigernuss-Milch genannt ist eine milchfreie Alternative, die sich als Basis für Smoothies, Porridge oder pur genießen lässt.

✓ Geeignet für die AIP-Eliminationsphase. Alle Zutaten sind auch in der strengsten Phase erlaubt. Was die einzelnen Phasen bedeuten, erfährst du unter Die 4 Phasen von AIP. Unsicher bei einer Zutat? Schau in die Lebensmittel-Datenbank.

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Erdmandel-Milch AIP

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Gang: BasicsSchwierigkeit: Einfach
Portionen

4

Portionen
Vorbereitung

10

Minuten
Kalorien

60

kcal

Zutaten

  • 100 g Erdmandeln* (Tigernüsse)

  • 500 ml Wasser

  • 1 TL Honig (optional)

Anweisungen

  • Erdmandel* (Tigernüsse) über Nacht in Wasser einweichen.
  • Abgießen und mit 500 ml frischem Wasser in einem Mixer pürieren.
  • Die Milch durch ein Nussmilchbeutel oder ein feines Sieb abseihen.
  • Nach Geschmack mit Honig süßen und im Kühlschrank aufbewahren.

Notizen

  • Ergänzung: Füge eine Prise Zimt oder Vanille hinzu.