Mein Zonulin-Wert lag bei über 3.000. Das ist kein abstrakter Begriff für mich, das ist mein eigener Laborwert, gemessen von meiner Privatärztin nachdem Standarduntersuchungen jahrelang nichts gefunden hatten. Zonulin ist ein Marker für die Durchlässigkeit der Darmbarriere. Ein gesunder Wert liegt unter 60. Meiner war über dreißigmal so hoch.
Das hat alles erklärt.
Der Darm — weit mehr als ein Verdauungsorgan
Etwa 70% der Immunzellen des Körpers befinden sich im Darm. Er ist keine passive Röhre, er entscheidet aktiv was in den Blutkreislauf gelangt und was draußen bleibt. Eine gesunde Darmbarriere lässt Nährstoffe durch und hält Bakterien, Viren und unverdaute Partikel draußen.
Wenn diese Barriere geschädigt ist — Leaky Gut — passiert das Gegenteil. Unerwünschte Partikel gelangen ins Blut, das Immunsystem reagiert, Entzündungen entstehen. Bei Menschen mit Autoimmunerkrankungen wie Hashimoto ist dieser Mechanismus häufig der unsichtbare Auslöser im Hintergrund.
Wie AIP die Darmbarriere heilt
AIP entfernt gezielt Lebensmittel die die Darmwand reizen und Entzündungen fördern: Gluten, Milchprodukte, Zucker, Nachtschattengewächse, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen. Gleichzeitig kommen nährstoffreiche Lebensmittel rein die aktiv zur Heilung beitragen: Knochenbrühe*, Innereien, fermentierte Lebensmittel, hochwertiges Fleisch, Gemüse und gesunde Fette.
Das Prinzip ist einfach: Der Darm bekommt eine Pause von allem was ihn reizt und gleichzeitig alles was er zur Regeneration braucht.
Was Zonulin damit zu tun hat
Zonulin ist das Protein das die Öffnung der Tight Junctions reguliert, die Verbindungen zwischen den Darmzellen. Ist der Zonulin-Wert erhöht, sind diese Verbindungen zu weit geöffnet. Partikel die dort nicht hindurch sollten, gelangen ins Blut.
Bei Hashimoto bedeutet das: Das Immunsystem reagiert auf diese Partikel mit einer Entzündungsreaktion und greift dabei auch Schilddrüsengewebe an. Leaky Gut ist nicht die einzige Ursache von Hashimoto, aber für viele Menschen ein zentraler Verstärker.
Mein Zonulin-Wert liegt heute bei 23. Das Leaky Gut ist geheilt. AIP hat das nicht alleine geschafft, aber es war der entscheidende Baustein.
Was das für dich bedeutet
Wenn du mit Hashimoto oder einer anderen Autoimmunerkrankung kämpfst und das Gefühl hast dass Standardtherapien nicht weit genug gehen, dann lohnt es sich den Darm genauer anzuschauen. Ein erweitertes Blutbild mit Zonulin-Messung beim Arzt ist ein guter erster Schritt.
Und wenn du verstehen willst welche Lebensmittel deinen Darm unterstützen und welche ihn belasten, wirf einen Blick in meine Lebensmittel-Datenbank sie gibt dir sofort einen Überblick mit über 400+ Einträgen.
Quelle: Fassano, A. (2012). „Leaky Gut and Autoimmune Diseases.“ Clinical Reviews in Allergy & Immunology.
Quelle: 2017 „Efficacy of the Autoimmune Protocol Diet for Inflammatory Bowel Disease“