AIP-Lebensmittelliste zum Ausdrucken (PDF)

✓ Erlaubt (270)

• Açai
• Acerola
• Agar Agar
• Amaranthgrün
• Ananas
• Apfel
• Apfelessig
• Apfelschwein
• Aronia
• Artischocke
• Asant
• Avocado
• Avocadoöl
• Backe
• Balsamicoessig
• Banane
• Bärentraube
• Bärlauch
• Basilikum
• Beet Kvass
• Birne
• Birngurke
• Bison
• Bittermelone
• Blaubeere
• Blumenkohl
• Blut
• Blutorange
• Bohnenkraut
• Borretsch
• Braunalge
• Brokkoli
• Brokkolisprossen
• Brombeere
• Brunnenkresse
• Büffel
• Cam Sanh
• Cantaloupe
• Carob
• Charentais
• Chayote
• Cherimoya
• Chicorée
• Chinakohl
• Chrysantensamengrün
• Clementine
• Coco Plum
• Coconut Aminos
• Cranberry
• Curryblatt
• Darishi
• Dattel
• Dill
• Drachenfrucht
• Durian
• Endivie
• Ente
• Erbsengrün
• Erdbeere
• Erdmandel
• Erdmandelflocken
• Erdmandelmehl
• Estragon
• Feige
• Feldsalat
• Fenchel
• Fenchelgrün
• Fingerzitrone
• Fischsauce
• Frühlingszwiebel
• Futuromelone
• Gafla
• Galiamelone
• Gans
• Gedärme
• Gelatine
• Gemüse-Malve
• Gemüsesäfte
• Granatapfel
• Grapefruit
• Grünkohl
• Guave
• Gurke
• Hagebutte
• Hase
• Herz
• Hirn
• Hirsch
• Hoden
• Holunderbeere
• Honigmelone
• Huhn
• Iberico
• Ingwer
• Jackfrucht
• Jicama
• Johannisbeere
• Jujube
• Kaffir Limettenblätter
• Kamille
• Kaninchen
• Kapern
• Karotte
• Karottengrün
• Kelp
• Kelp Nudeln
• Kerbel
• Kinnow
• Kirsche
• Kiwi
• Kiyomi
• Knoblauch
• Knochenbrühe
• Kochbanane
• Kohlrabi
• Kokosjoghurt
• Kokosmehl
• Kokosmilch
• Kokosmilchkefir
• Kokosnuss
• Kokosnusswasser
• Kokosöl (EV)
• Kollagen
• Kombucha
• Konjak Nudeln
• Konjak Reis
• Koriander
• Krähenbeere
• Kräutertee
• Kresse
• Kumquat
• Kürbis
• Kurkuma
• Lachs (Wildfang)
• Lamm
• Lauch
• Lavendel
• Limette
• Limettensaft
• Limone
• Litschi
• Loganbeere
• Lorbeerblatt
• Lotuswurzel
• Löwenzahn
• Luffa
• Macadamiaöl
• Majoran
• Mandarine
• Mango
• Mangold
• Maniok
• Maniokmehl
• Markknochen
• Maulbeere
• Meerrettich
• Milz
• Mineralwasser
• Minneola
• Mispel
• Multbeere
• Muskatblüte
• Natron
• Nektarine
• Niere
• Okra
• Oliven
• Olivenöl (EV)
• Orange
• Orangelo
• Oregano
• Oroblanco
• Pak Choi
• Paleo-Protein
• Palmöl
• Pansen
• Papaya
• Passionsfrucht
• Perlzwiebel
• Persimone
• Petersilie
• Pfefferminze
• Pfeilwurzel
• Pfeilwurzelmehl
• Pferd
• Pflaume
• Pomelo
• Ponkan
• Portulak
• Preiselbeere
• Pute
• Quitte
• Radicchio
• Rangpur
• Reisprotein (fermentiert)
• Rettich
• Rhabarber
• Rind
• Ringlotte
• Romanesco
• Rosenkohl
• Rosmarin
• Rote Bete
• Rotkohl
• Rotweinessig
• Rübe
• Rucola
• Russian melon
• Safran
• Salat
• Salbei
• Salz (Himalaya oder natürliches Meersalz)
• Sanddorn
• Sauerkraut
• Schalotte
• Schmalz (weidegefüttert)
• Schnittlauch
• Schwarzbeere
• Senfgrün
• Shipova
• Shirataki Nudeln
• Shonan Gold
• Spargel
• Speerbirnbaum
• Spinat
• Sprossen
• Stachelbeere
• Steckrübe
• Sternfrucht
• Strauß
• Sudachi
• Süßkartoffel
• Süßkartoffelnudeln
• Talg (weidegefüttert)
• Tamarinde
• Tangerine
• Tangor
• Tapioka
• Tapiokastärke
• Taro
• Taube
• Thymian
• Tinda
• Traube
• Traubenkirsche
• Trüffel
• Ugli
• Vanilleextrakt
• Vogelbeere
• Wasabi
• Wasserapfel
• Wasserkastanie
• Wasserkefir
• Wassermelone
• Weinbeere
• Weißdorn
• Weißkohl
• Wildschwein
• Wirsing
• Yamswurzel
• Yuzu
• Ziege
• Zimt
• Zimthimbeere
• Zitronengras
• Zitronenmelisse
• Zitronentee
• Zucchini
• Zunge
• Zwiebel

~ Eingeschränkt: nur in kleinen Mengen (8)

• Ahornsirup
• Ghee
• Granatapfelsirup
• Honig
• Marmelade (selbstgemacht ohne Zucker)
• Melasse
• Stevia (flüssig)
• Steviablätter

✗ Verboten (126)

• Acesulfam
• Acrylamide
• Agavensirup
• Amaranth
• Anis
• Aromastoffe
• Aspartam
• Aubergine
• Bockshornkleesamen
• Brauner Zucker
• Buchweizen
• Butter
• Buttermilch
• Carrageen
• Cashew (Mehl, Mus, Öl)
• Cayennepfeffer
• Chiasamen (Mehl, Mus, Öl)
• Chili
• Dattelzucker
• Dextrin
• Dextrose
• Dillsamen (Mehl, Mus, Öl)
• Dinkel
• Distelöl
• Eier
• Einkorn
• Emmer
• Erdnussöl
• Erythrit
• Farbstoffe
• Fenchelsamen
• Fruchtsaft
• Fruchtsaftkonzentrate
• Fruchtzucker
• Fructosesirup
• Galactose
• Gemüsepaprika
• Gerste
• Gerstenmalz
• Glucose
• Goji-Beere
• Goldsaft
• Grüntee
• Guarkernmehl
• Hafer
• Hanfsamen (Mehl, Mus, Öl)
• Hartweizen
• Haselnuss (Mehl, Mus, Öl)
• Hefeextrakt
• Hirse
• Hüttenkäse
• Inulin
• Invertzuckersirup
• Joghurt
• Kaffee
• Kakao
• Kamut
• Kardamom
• Kartoffel
• Käse
• Koriandersamen
• Kreuzkümmel
• Kümmel
• Kürbiskern (Mehl, Mus, Öl)
• Lecithin
• Leinsamen (Mehl, Mus, Öl)
• Macadamianuss (Mehl, Mus, Öl)
• Mais
• Maiskeimöl
• Maissirup
• Maltodextrin
• Maltose
• Malzsirup
• Mandel (Mehl, Mus, Öl)
• Methylcellulosen
• Milchkefir
• Milchprotein
• Mohnsamen (Mehl, Mus, Öl)
• Molke
• Molkenprotein
• Muskatnuss
• Nitrate
• Normales Schwein
• Palmkernöl
• Paprikapulver
• Paranuss (Mehl, Mus, Öl)
• Pekannuss (Mehl, Mus, Öl)
• Peperoni
• Pfeffer
• Pflanzenprotein
• Physalis
• Piment
• Pistazie (Mehl, Mus, Öl)
• Quark
• Quinoa
• Quito-Orange
• Rapsöl
• Reis
• Reissirup
• Roggen
• Rohrzucker
• Saccharin
• Sahne
• Schokolade
• Schwarzkümmel
• Schwarztee
• Selleriesamen
• Senf
• Senfsamen
• Sesamsamen (Mehl, Mus, Öl)
• Sonnenblumenkern (Mehl, Mus, Öl)
• Sorghum
• Sternanis
• Tamarillo
• Teff
• Tomate
• Triticale
• Vanille
• Wacholder
• Walnuss (Mehl, Mus, Öl)
• Weizen
• Wildreis
• Xanthan
• Xylit
• Yaconsirup
• Zucker

Stand: Oktober 2026 · aipona.com · Alle Rezepte und Erklärungen auf aipona.com. Diese Liste ersetzt keine ärztliche Beratung. Leitfäden unterscheiden sich in einzelnen Punkten.