Hähnchen-Suppe mit Gemüse

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Diese Hähnchen-Gemüsesuppe ist leicht, wärmend und voller Nährstoffe – ideal für ein entspannendes Abendessen.

✓ Geeignet für die AIP-Eliminationsphase. Alle Zutaten sind auch in der strengsten Phase erlaubt. Was die einzelnen Phasen bedeuten, erfährst du unter Die 4 Phasen von AIP. Unsicher bei einer Zutat? Schau in die Lebensmittel-Datenbank.

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Hähnchen-Suppe mit Gemüse AIP

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Gang: AbendessenSchwierigkeit: Einfach
Portionen

2

Portionen
Vorbereitung

10

Minuten
Kochzeit

30

Minuten
Kalorien

320

kcal

Zutaten

  • 2 Hähnchenbrustfilets

  • 1 Karotte, in Scheiben geschnitten

  • 1 Handvoll Kürbiswürfel

  • 1 Handvoll Spinat

  • 500 ml Knochenbrühe* (AIP-konform)

  • 1 TL Kurkuma

  • Salz und AIP-konformer Kräutermix

Anweisungen

  • Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
  • In einem großen Topf Knochenbrühe* erhitzen, Hähnchen, Karotten und Kürbis hinzufügen.
  • Mit Kurkuma und Salz würzen und 20 Minuten köcheln lassen.
  • Spinat hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
  • Warm servieren.