Blumenkohlreis

Blumenkohlreis ist eine AIP-konforme Alternative zu klassischem Reis und eignet sich hervorragend als Beilage zu Currys oder Eintöpfen.

Blumenkohlreis

Gang: BasicsSchwierigkeit: Einfach
Portionen

4

Portionen
Vorbereitung

5

Minuten
Kochzeit

5

Minuten
Kalorien

30

kcal

Zutaten

  • 1 großer Blumenkohl

  • 1 EL Kokosöl

  • Salz nach Geschmack

Anweisungen

  • Blumenkohl in einer Küchenmaschine zu reisähnlichen Stücken verarbeiten.
  • Kokosöl in einer Pfanne erhitzen, den Blumenkohlreis hinzufügen und 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
  • Mit Salz abschmecken und servieren.

Notizen

  • Ergänzung: Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander verfeinern.
    Austausch: Verwende Brokkoli für eine grüne Variante.