Gefüllte Champignons mit Hackfleisch

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Gefüllte Champignons sind eine einfache und köstliche Option für ein herzhaftes Mittagessen.

✓ Geeignet für die AIP-Eliminationsphase. Alle Zutaten sind auch in der strengsten Phase erlaubt. Was die einzelnen Phasen bedeuten, erfährst du unter Die 4 Phasen von AIP. Unsicher bei einer Zutat? Schau in die Lebensmittel-Datenbank.

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Gefüllte Champignons mit Hackfleisch AIP

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Gang: MittagessenSchwierigkeit: Mittel
Portionen

2

Portionen
Vorbereitung

10

Minuten
Kochzeit

20

Minuten
Kalorien

350

kcal

Zutaten

  • 4 große Champignons, Stiele entfernt

  • 200 g Hackfleisch (z. B. Rind oder Pute)

  • 1 TL Kokosöl*

  • 1 kleine Zucchini, fein gewürfelt

  • 1 TL Oregano

  • Salz und AIP-konformer Kräutermix

Anweisungen

  • Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
  • Kokosöl* in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch und Zucchini anbraten, bis das Fleisch durch ist.
  • Mit Oregano und Salz würzen.
  • Champignons mit der Hackfleischmischung füllen und in eine Auflaufform setzen.
  • Für 20 Minuten im Ofen backen.