Gefüllte Champignons mit Hackfleisch

Gefüllte Champignons sind eine einfache und köstliche Option für ein herzhaftes Mittagessen.

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Gefüllte Champignons mit Hackfleisch

Gang: MittagessenSchwierigkeit: Mittel
Portionen

2

Portionen
Vorbereitung

10

Minuten
Kochzeit

20

Minuten
Kalorien

350

kcal

Zutaten

  • 4 große Champignons, Stiele entfernt

  • 200 g Hackfleisch (z. B. Rind oder Pute)

  • 1 TL Kokosöl

  • 1 kleine Zucchini, fein gewürfelt

  • 1 TL Oregano

  • Salz und AIP-konformer Kräutermix

Anweisungen

  • Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
  • Kokosöl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch und Zucchini anbraten, bis das Fleisch durch ist.
  • Mit Oregano und Salz würzen.
  • Champignons mit der Hackfleischmischung füllen und in eine Auflaufform setzen.
  • Für 20 Minuten im Ofen backen.
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