Was ist die Autoimmun-Ernährung (AIP)?
Die Autoimmun-Ernährung (AIP) ist ein spezielles Ernährungsprotokoll, das entwickelt wurde, um Menschen mit Autoimmunerkrankungen dabei zu helfen, Entzündungen im Körper zu reduzieren, den Darm zu heilen und das Immunsystem zu unterstützen. Es basiert auf einer entzündungsarmen Ernährung, die gezielt Lebensmittel meidet, die bekannte Auslöser für Autoimmunreaktionen sein können.
Die Grundprinzipien von AIP
Vermeidung von Entzündungsförderern
Lebensmittel wie Gluten, Zucker, Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Nachtshade-Gemüse und verarbeitete Lebensmittel werden ausgeschlossen, da sie Entzündungen fördern können.
Nährstoffdichte Lebensmittel
Der Fokus liegt auf Lebensmitteln, die den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgen, wie hochwertiges Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst und gesunde Fette.
Heilung des Darms
AIP hilft, die Darmbarriere zu reparieren und das Mikrobiom zu stärken, indem entzündungsfördernde Stoffe vermieden und nährstoffreiche Lebensmittel integriert werden.
Individuelle Verträglichkeit
In der sogenannten Wiedereinführungsphase werden einzelne Lebensmittel getestet, um herauszufinden, welche gut vertragen werden.
Für wen ist AIP geeignet?
Die AIP-Ernährung ist besonders geeignet für Menschen, die mit Autoimmunerkrankungen wie Hashimoto, rheumatoider Arthritis, Lupus, Psoriasis oder Morbus Crohn leben. Sie wird oft auch von Menschen genutzt, die unter chronischen Entzündungen oder unerklärlichen Beschwerden leiden.
Die 4 Phasen von AIP
1. Eliminations-Phase
In dieser Phase werden alle potenziell entzündungsfördernden Lebensmittel aus der Ernährung gestrichen.
2. Stabilisierungs-Phase
Der Fokus liegt auf der Heilung des Darms und der Reduktion von Entzündungen.
3. Wiedereinführung
Nach einer gewissen Zeit werden einzelne Lebensmittel nach und nach wieder eingeführt, um die individuelle Verträglichkeit zu testen.
4. Anpassung
Basierend auf den Ergebnissen wird eine langfristig angepasste Ernährung entwickelt.
Warum AIP?
Viele Menschen berichten von einer deutlichen Verbesserung ihrer Lebensqualität durch die AIP-Ernährung. Zu den häufigsten Vorteilen gehören:
- Reduktion von Entzündungsschmerzen.
- Besserer Schlaf und mehr Energie.
- Verbesserung der Verdauung.
- Stabilisierung des Immunsystems.
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